معرفی شکلات و انواع آن

شکلات تلخ

به گفته وب سایت آقای شکلات ایران از آنجایی که شکلات سفید فاقد پودر کاکائو است بافت و طعم بی‌نظیری دارد. پودر کاکائو همان چیزی است که به شکلات رنگ قهوه‌ای تیره و طعم شکلاتی می‌دهد؛ طعم و رنگی که بسیار دوست‌داشتنی و پرطرفدار است. طبق استانداردهای غذا و داروی ایالت متحده، یک شکلات سفید مرغوب باید حاوی حداقل ۲۰% کره کاکائو، ۱۴% شیر و کمتر از ۵۵% قند باشد. اگر از آن دسته افرادی هستید که شکلات را به رنگ قهوه‌ای می‌شناسید و شکلات سفید را به رسمیت قبول نمی‌کنید باید بگوییم که سخت در اشتباه هستید. شکلات سفید هم به خاطر وجود مواد تشکیل دهنده‌ی دانه‌ی کاکائو، یک نوع شکلات است.

شکلات شیری