رنگ نارنجی خوراکی کاملا طبیعی و سالم محصولی منحصر به فرد از ماگنولیاست که از گیاهان طبیعی کشورمان تولید شده و برای رنگ دهی انواع محصولات قابل استفاده است.
Combine all available options in one Portfolio Grid
رنگ نارنجی خوراکی طبیعی از چه چیزی تولید می شود؟
بلاگ
دانستنی های طعم ، عطر و رنگ های خوراکی
رنگ نارنجی از محصولات بسیار محبوب ماگنولیاست و می خواهیم در این مطلب درباره رنگ نارنجی و فرایند تولید و کاربردهای آن صحبت کنیم.
ترکیبات تشکیل دهنده رنگ نارنجی
رنگ نارنجی آلس پایس به دو صورت نارنجی روشن و تیره عرضه می شود. در تولید این رنگ از فلفل پاپریکا و زردجوبه استفاده شده است. و بسته به میزان استفاده هر کدام از این دو مواد، روشنی و تیره گی رنگ متفاوت می شود. رنگ خوراکی نارنجی برای رنگ دهی به غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
انواع رنگ های تولیدی ماگنولیا
| رنگ طبیعی خوراکی نارنجی (Y3) | 50 گرم |
| رنگ طبیعی خوراکی نارنجی (Y3) | 200 گرم |
| رنگ طبیعی خوراکی نارنجی تیره(Y4) | 50 گرم |
| رنگ طبیعی خوراکی نارنجی تیره(Y4) | 200 گرم |
رنگ های تولیدی شرکت به صورت مایع بوده و کاربردهای خیلی متنوعی دارد. برای ثبت سفارش و درخواست نمونه محصول می توانید روی لینک زیر کلیک کنید.
ترکیبات مورد استفاده در تولید رنگ نارنجی خوراکی
این رنگ ها از منابع طبیعی مانند میوه ها، سبزیجات و ادویه جات به دست می آیند. به عنوان مثال می توان به موارد زیر اشاره کرد:
آناتو
رنگ نارنجی طبیعی آناتو از دانه های درخت آناتو استخراج می شود و رنگ نارنجی مایل به قرمز دارد.
پاپریکا
از فلفل دلمه ای خشک شده به دست می آید و رنگ نارنجی مایل به قرمز دارد.
پاپریکا ادویه ای است که از آسیاب فلفل قرمز خشک شده به دست می آید. این ادویه طعم و رنگ متمایز به خورش ها، سس ها، راگوها و غذاهای گوشتی می بخشد. همچنین در مارینادها و به عنوان چاشنی روی سالادها، سوپ ها و غذاهای مختلف استفاده می شود.
انواع پاپریکا:
- پاپریکای شیرین: رایج ترین نوع پاپریکا است و طعم ملایم و شیرینی دارد.
- پاپریکای تند: از فلفل های تندتر تهیه می شود و طعم تندتری دارد.
- پاپریکای دودی: فلفل ها قبل از آسیاب شدن دودی می شوند و طعم دودی به پاپریکا می دهند.
- پاپریکای مجارستانی: نوعی پاپریکا است که در مجارستان تولید می شود و به دلیل کیفیت بالا و طعم متمایزش شناخته شده است.
- پاپریکای ایرانی: که به عنوان پاپریکای فارسی نیز شناخته می شود، از نوعی فلفل چیلی به نام فلفل نیریز تهیه می شود. این فلفل بومی منطقه جنوب غربی ایران است و به دلیل رنگ قرمز تیره و طعم ملایم و کمی میوه ای خود شناخته شده است.
خواص پاپریکا:
- سرشار از آنتی اکسیدان: پاپریکا حاوی آنتی اکسیدان های مختلفی است که به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند.
- منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی: پاپریکا منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و پتاسیم است.
- دارای خواص ضد التهابی: پاپریکا حاوی ترکیباتی است که دارای خواص ضد التهابی هستند.
- می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند: برخی تحقیقات نشان داده اند که پاپریکا می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.
- می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند: ویتامین C موجود در پاپریکا می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
زردچوبه
از ریشه گیاه زردچوبه به دست می آید و رنگ زرد مایل به نارنجی دارد. زردچوبه ادویه ای است که از گیاه Curcuma longa به دست می آید و به دلیل خواص دارویی فراوان، از ۴۰۰۰ سال پیش در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. ماده فعال اصلی موجود در زردچوبه، کورکومین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است.
برخی از خواص زردچوبه:
- درمان مشکلات پوستی: زردچوبه می تواند به درمان برخی از مشکلات پوستی مانند اگزما و پسوریازیس کمک کند.
- خواص ضد التهابی: کورکومین می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و در درمان بیماری های التهابی مانند آرتریت و کولیت اولسراتیو موثر باشد.
- خواص آنتی اکسیدانی: کورکومین یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.
- سلامت قلب: زردچوبه می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند و خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد.
- پیشگیری از سرطان: برخی مطالعات نشان داده اند که کورکومین ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد و به پیشگیری از برخی از انواع سرطان کمک کند.
- بهبود عملکرد مغز: زردچوبه می تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند و خطر بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
- بهبود خلق و خو: برخی مطالعات نشان داده اند که زردچوبه می تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند.
- کمک به هضم غذا: زردچوبه می تواند به تحریک تولید صفرا در کیسه صفرا کمک کند، که می تواند به بهبود هضم غذا کمک کند.
انواع رنگ خوراکی نارنجی
رنگ نارنجی به دو صورت رنگ طبیعی خوراکی نارنجی تیره(Y4) و رنگ طبیعی خوراکی نارنجی (Y3) در ماگنولیا تولید می شود.
کاربردهای رنگ خوراکی نارنجی:
رنگ خوراکی نارنجی در طیف گسترده ای از محصولات غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شود، از جمله:
- نوشیدنی ها: آب میوه ها، نوشابه ها و نوشیدنی های انرژی زا
- محصولات لبنی: پنیر، ماست و بستنی
- شیرینی ها و دسرها: آب نبات، کیک، کلوچه و ژله
- اسنک ها: چیپس، پفک و سایر تنقلات
- غذاهای فرآوری شده: سوپ ها، سس ها و چاشنی ها
نکات ایمنی:
به طور کلی، رنگ های خوراکی نارنجی مورد تایید برای استفاده در مواد غذایی بی خطر هستند. چون در تولید آنها از مواد غذایی طبیعی استفاده می شود.