ادویه ها نه تنها باعث خوش عطر و طعم شدن غذاهای مختلف می شوند، بلکه خواص درمانی هم دارند. به عنوان مثال تعدادی ادویه مفید برای هضم غذا هستند، برخی به بهبود گردش خون در بدن کمک می کنند و… . از این رو می توان با توجه به مشکلاتی که ممکن است با آن ها دست و پنجه نرم می کنید، ادویه های خود را هم کمی هوشمندانه تر انتخاب کنید. البته استفاده از انواع ادویه مناسب برای هضم غذا، برای هر کسی مفید واقع می شود تا پس از سرو هر وعده غذایی، هضم راحت تر و بهتری را تجربه کند و دچار مشکلات گوارشی نشود. برخی از ادویه های مفید را در ادامه مورد بررسی قرار می دهیم تا در صورت نیاز برای هضم بهتر از آن ها بهره ببرید.

انواع ادویه مفید برای هضم غذا

هر ادویه ای خاصیت مخصوص به خود را دارد. انواع ادویه مفید برای هضم غذا، با تأثیر بر عملکرد معده و سیستم گوارشی، به راحت تر هضم شدن غذاها کمک می کنند. این ادویه ها یا حرکات معده را تسریع می کنند یا سبب می شوند تا آنزیم های بیشتری در معده ایجاد شود و غذا بهتر و سریع تر هضم شود. در ادامه لیست ۶ ادویه مفید برای هضم غذا که نمی دانستید را ذکر می کنیم.

محصول پیشنهادی: طعم دهنده خوراکی

زردچوبه یکی از انواع ادویه های مفید برای گوارش

یکی از ادویه های پرمصرف که باعث می شود تا دستگاه گوارش هم عملکرد بهتری داشته باشد، زردچوبه است. زردچوبه از این نظر ادویه مناسب برای هضم غذا محسوب می شود چون خاصیت ضد التهابی دارد. به همین علت در صورتی که بخشی از معده دچار التهاب شده باشد، آن را درمان می کند. حتی بیماری های التهاب روده یا IBD و سندروم روده تحریک پذیر را هم بهبود می بخشد. به علاوه زردچوبه باعث ایجاد تعادل در باکتری های روده می شود. همچنین اگر علاقمند به طعم دهنده های ادویه هستید می توانید به لینک مربوطه مراجعه نمایید.

زنجبیل ادویه مفید برای هضم غذا

یک ادویه مفید برای هضم غذا و حتی سیستم گوارشی، زنجبیل است که جزو بهترین ادویه ها در این مورد محسوب می شود. حتی گاهی اوقات به افرادی که دچار اسید معده یا درد در نواحی معده و مری هستند، توصیه می شود تا از دمنوش یا چای زنجبیل استفاده کنند. این پادزهر طبیعی برای مشکلات دستگاه گوارش، باعث می شود تا حالت تهوع و استفراغ به خصوص در دوران بارداری به مراتب کمتر شود. زنجبیل باعث می شود تا تحرک معده سریع تر شود و سرعت تخلیه معده افزایش پیدا کند. به همین علت مشکلاتی مثل نفخ و سو هاضمه را بهبود می بخشد.

محصول پیشنهادی: اسانس‌ های محصولات گوشتی و کنسروی 

استفاده از زیره سبز در غذا برای بهبود هضم

یک ادویه مفید برای گوارش که می توان از آن بهره برد، زیره سبز است. این ادویه را می توانید بر روی انواع پلو و در خورشت های مختلف استفاده کنید. زیره سبز در کاهش نفخ و دردهای شکمی خیلی مؤثر است. همچنین برای بهبود عوارض بیماری IBS یا روده تحریک پذیر هم مؤثر واقع می شود. اگر طعم آن را در غذاها دوست ندارید، دانه های آن را پس از وعده شام بجوید. این کار باعث می شود تا دهان خوشبو شده و حرکات سیستم گوارش به خصوص ماهیچه های صاف روده تنظیم شوند.

این ادویه مفید برای هضم غذا، خاصیت ضد التهابی هم دارد و باعث می شود تا افرادی که به بیماری التهاب یا ورم معده مبتلا هستند، وضعیت گوارش بهتری داشته باشند.

بیشتر بخوانید: اسانس خوراکی از کجا بخریم؟

گشنیز و تخم گشنیز ادویه ای معطر و مفید

یکی از سبزی هایی که به خوبی خود را در دل آشپزهای حرفه ای باز کرده است، گشنیز است. گشنیز به صورت تازه، خشک شده و حتی تخم آن مورد استفاده قرار می گیرد و طعمی عالی به غذا می دهد. ناراحتی های حاصل از نفخ، درد شکم و… را نیز رفع می کند. این سبزی تحرکات روده را تنظیم می کند و باعث می شود تا بسیاری از التهابات این ناحیه بهبود پیدا کنند.

محصول پیشنهادی: ۴ طعم ویژه ماگنولیا

نعناع یک خوشبوی پرخاصیت

احتمالاً کمتر کسی مشکلات سیستم گوارش و درد معده داشته و نعناع به او پیشنهاد نشده باشد. نعناع در اصل یکی از مشهورترین ادویه هایی است که برای سیستم گوارش به کار می رود. این ادویه مناسب برای هضم غذا معمولاً به صورت پودری روی سالاد، نوشیدنی، ماست و… استفاده می شود. نعناع باعث می شود تا ماهیچه های صاف روده آرامش بیشتری داشته باشند و در بیماری هایی مانند روده تحریک پذیر، وضعیت بهتر شود. از طرفی نعناع دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچی است و مشکلات عفونت معده و روده را هم بهبود می بخشد. نعناع حتی باعث می شود تا از دهان تا معده و مری همگی بوی بهتری داشته باشند. به همین علت در انواع نوشیدنی و تنقلات برای خوشبو کردن دهان هم به کار می رود.

به گفته وب سایت pharmeasy برگ نعنا به عنوان یک پیش غذای شگفت انگیز شناخته می شود. با تحریک آنزیم های گوارشی به تقویت سیستم گوارش کمک می کند.

رازیانه و استفاده از آن به عنوان ادویه مفید برای هضم غذا

اگر ادویه رازیانه را در فرنی و شیربرنج تاکنون تجربه نکردید، حتماً آن را امتحان کنید. طعم بسیار عالی به این غذاها می دهد. از طرفی یکی از انواع ادویه مفید برای هضم غذا که نمی دانستید همین رازیانه است. رازیانه باعث می شود تا سیستم گوارش تقویت شود. همچنین حرکات معده و روده را تنظیم می کند و نفخ را در معده به شدت کاهش می دهد. دانه های ریز این گیاه حاوی آنتی اسیدان و فلانوئیدهایی هستند که خاصیت ضد التهابی دارند. به همین علت برای ورم معده یا التهابات سیستم گوارش به شدت موثرند. از این رو یکی از بهترین انواع ادویه مناسب برای هضم غذا محسوب می شود.

بیشتر بخوانید: صنعت اسنک در ایران

سخن پایانی

با توجه به مواردی که ذکر شد این ۶ ادویه را می توانید در غذاهای مختلف خود بگنجانید. حتی در صورتی که احساس می کنید مشکلات دستگاه گوارش دارید یا هضم غذا به راحتی در بدنتان انجام نمی گیرد، بهتر است این ادویه ها را به صورت دمنوش نیز مصرف کنید. یک دمنوش زیره خوش طعم می تواند هم بر لاغری شما تأثیرگذار باشد، هم به سلامت معده و روده تان کمک شایانی کند. بدین صورت یک ادویه مفید برای هضم غذا است که می توانید از آن بهره ببرید.