بلاگ

دانستنی های طعم ، عطر و رنگ های خوراکی

بلاگ ماگنولیا

  • همه
  • بلاگ ماگنولیا

اسانس عسل

اسانس عسل، عصاره تغلیظ شده و فرآوری شده عسل است که عطر و طعم دل‌انگیز آن را به طور کامل حفظ می‌کند. عسل، مایعی غلیظ و شیرین است که توسط زنبور عسل از شهد گل‌ها تولید می‌شود. این ماده خوراکی نه تنها به عنوان یک طعم دهنده طبیعی و خوشمزه در خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها کاربرد…

اسانس زنجبیل

زنجبیل، گیاهی با قدمت دیرینه در تاریخ بشر، نه تنها به عنوان طعم‌دهنده‌ای محبوب در غذاها شناخته می‌شود، بلکه خواص دارویی و درمانی آن نیز از دیرباز مورد توجه بوده است. اسانس زنجبیل، عصاره تغلیظ شده این گیاه شگفت‌انگیز، فواید و کاربردهای گوناگونی در زمینه‌های مختلف از جمله سلامتی، زیبایی و حتی صنعت دارد. در…

اسانس گل محمدی

گل محمدی، از دیرباز به دلیل عطر و بوی دل‌انگیز و خواص درمانی بی‌نظیرش مورد توجه بوده است. اسانس گل محمدی، که عصاره تغلیظ شده آن است، فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی، زیبایی و آرامش به ارمغان می‌آورد. همراه ما باشید تا با اسانس حاصل از گل محمدی، خواص و کاربرد های فراوان آن بیشتر آشنا…

اسانس هلو

هلو، میوه‌ای خوش‌طعم و محبوب تابستانی است که عطری دل‌انگیز و طعمی بی‌نظیر دارد. اسانس هلو، عصاره تغلیظ شده این میوه است که فواید و کاربردهای فراوانی دارد. در این مقاله، به بررسی اسانس میوه هلو، خواص و کاربردهای آن در صنایع مختلف می‌پردازیم. همراه ما باشید تا با مطالعه این مقاله از فواید بی‌نظیر…

همه چیز درباره کاربرد اسانس کره در کیک

اسانس کره، یکی از بهترین محصولات و فراورده‌های حاصل از کره است. استفاده به جای روغن خوراکی و یا کره، تنها یکی از کاربردهای اسانس کره است. این اسانس، قابلیت حل شدن در آب و حتی روغن را دارد. برای تولید اسانس کره، از بهترین مواد اولیه استفاده می‌شود. در ادامه، به بررسی ماهیت و…

اسانس لیمو

اسانس لیمو یک ماده معطر و طعم‌دهنده مشتق از پوست میوه لیمو است. این اسانس از ترکیبات مختلفی تشکیل شده و برخی از انواع آن می‌توانند بوی تازگی و ترشی لیمو را به محصولات مختلف از جمله عطرها و محصولات بهداشتی و زیبایی بیافزایند. مراحل تولید اسانس لیمو با رعایت دقیق مراحل تولید، عصاره لیمو…

اسانس گل ها

تصور کنید در باغی پر از گل‌های رنگارنگ قدم می‌زنید، عطر دل‌انگیز گل‌ها هوش از سرتان می‌برد و حس شادابی و آرامش تمام وجودتان را فرا می‌گیرد. این حس ناب را می‌توان با اسانس‌های گل به خانه خودتان ببرید و از فواید بی‌نظیر آن‌ها برای سلامتی و زیبایی خود بهره‌مند شوید. در دنیای پرهیاهوی امروز،…

آشنایی با ویژگی های اسانس با کیفیت

بیایید قبل از توضیح دادن در مورد ویژگی های اسانس با کیفیت کمی در مورد انواع اسانس صحبت کنیم. بسیاری از گیاهان رایحه و عطر تولید می کنند. غدد روغنی در گل ها، برگ ها، ریشه ها، پوست درختان، چوب یا دانه ها قرار دارند. فقط تعداد کمی از گیاهان توانایی ترشح این روغن ها…

استاندارد‌های صنایع گوشتی

با استفاده از استاندارد‌ها در صنایع غذایی، می‌توان ایمنی مواد غذایی را تضمین کرد استاندارد‌های صنایع گوشتی یکی از این استاندارد‌ها است. در واقع در استاندارد‌ها سعی بر این است که برای رسیدن به یک هدف معین از یکسری اصول و قواعد پیروی کنیم و بتوانیم محصول با‌کیفیتی عرضه کنیم. با رعایت نکردن استاندارد‌ها در…

استاندارد حلال چیست؟

استاندارد حلال، به دلیل اهمیت بالایی که در زندگی مسلمانان دارد، به تدریج گسترش یافته است. استفاده از استاندارد های حلال به مسلمانان کمک می ‌کند تا محصولاتی که با اصول دینی آنان سازگار هستند را شناسایی و از آن ها استفاده کنند. استاندارد حلال، علاوه بر رعایت مقررات دینی، به عنوان یک ابزار اطمینان…

درباره شرکت

شرکت دانش بنیان طعم و عطر ماگنولیا بزرگترین طراح و تولید کننده انواع طعم دهنده، رنگ خوراکی طبیعی، و چاشنی در ایران می باشد که از سال 1383 فعالیت خود را آغاز نموده است

نخستین مجله علمی «ارزیابی حسی» در ایران:​

معرفی ارزیابی حسی، تکنیک ها و کاربردها ،نقش ارزیابی حسی در صنایع غذایی