بلاگ

دانستنی های طعم ، عطر و رنگ های خوراکی

با طعم دهنده ی ماست و ریحان ماگنولیا آشنا شوید

با طعم دهنده ی ماست و ریحان ماگنولیا آشنا شوید

متخصصین طراحی طعم در شرکت طعم و عطر ماگنولیا در راستای ارج نهادن به سلیقه هموطنان، پس از چندین ماه تلاش بی وقفه، تجزیه و تحلیل حسی، بررسی نمونه های وارداتی و موجود در بازار و با استفاده از مواد طبیعی موفق به طراحی دو طعم دهنده ماست سنتی تخمیری و طعم دهنده ی ریحان شدند.

طعم قطاب، شیرینی اصیل ایرانی توسط ماگنولیا طراحی و تولید شد طعم قطاب، شیرینی اصیل ایرانی توسط ماگنولیا طراحی و تولید شد

طعم قطاب، شیرینی اصیل ایرانی توسط ماگنولیا طراحی و تولید شد

متخصصان طراحی طعم شرکت طعم و عطر ماگنولیا با استفاده از دانش و فناوری روز در اقدامی بی نظیر و با هدف بازسازی و ماندگار کردن طعم های اصیل ایرانی، برای اولین بار موفق به طراحی طعم قطاب در ایران شدند.

طعم های مورد علاقه ی کودکان در آبنبات کدامند؟

طعم های مورد علاقه ی کودکان در آبنبات کدامند؟

گرایشات و سلایق بزرگسالان در مورد طعم های محصولات شیرینی و شکلات همواره در حال تغییر هستند. با این حال، طعم های محبوب کودکان در مورد آبنبات به صورت شگفت آوری عمومی و کلی هستند، خواه آن آبنبات یک خوراکی کاملا طبیعی باشد، یا یک ترکیب سفت و چسبنده باشد، یا یک خوراکی جویدنی مثل تافی و یا یک شکل جدید از آبنبات های شیرین به شکل پودری یا شربت باشد. 

طراح طعم (فلیوریست) به چه کسی گفته می شود؟

طراح طعم (فلیوریست) به چه کسی گفته می شود؟

در درجه اول فلوریست یا طراح طعم، یک شیمیدان مواد غذایی است و همانطور که از نام آن پیداست، بیشتر شیمیدانان مواد غذایی بر روی مواد شیمیایی غذاها، فساد آنها و اصول پایه ای برای  بهبود آنها برای مصرف کنندگان کار می کنند.

شیر طعم دار! آری یا خیر؟!

شیر طعم دار! آری یا خیر؟!

شیر ( ساده باشد و یا شکلاتی و طعم دار) نقش حیاتی در کمک به زندگی انسان ها ایفا می کند. خصوصا کودکان، که مواد مغذی موثر در سلامتی آنها را در اختیارشان قرار می دهد.

تفاوت واقعی طعم و مزه

تفاوت واقعی طعم و مزه

کلمات مزه (taste) ، طعم (flavor) و عطر (aroma) با یکدیگر فرق دارند و نمی توان آن ها را به جای هم به کاربرد. یادگیری تفاوت بین اینها می تواند در آشپزی و تهیه نوشیدنی ها به شما کمک شایانی نماید.